Karakulak mantarı toplanıyor

Vitamin, mineral ve protein yönünden çok zengin olan Karakulak mantarı toplanıyor.

Akyazı Sultanpınarı Yaylası'nda Karakulak mantarı toplanmaya başlandı. Köylüler, ormanda ağaç üstünde yetişen mantarı toplayıp tüketiyor. Bir kısmını ise pazarda satıyor. 
 
Öte yandan uzmanlar doğal mantarların tüketiminde çok dikkatli olunması gerektiği uyarısını yapıyor. 
 
Tabiatta yetişen mantarlar arasında zehirli-zehirsiz ayrımı yapmanın güç olduğuna vurgu yapan uzmanlar, mantar toplarken dikkatli olunması tavsiyesinde bulunuyor. 
 
Mantar Hakkında Doğru bilinen yanlışlar
 
-Pişirilen mantarlar zehirlemez.
 
- Ağaçta çıkan mantar zehirsizdir. 
-
Hayvanların yediği mantarları yiyebiliriz.
 
- Çayırda çıkan mantar zehirsizdir.
 
- Salyangozlar zehirli mantarları yemezler.
 
- Sirkeli ve tuzlu suda kaynatılırsa mantarın zehri alınır. 
 
-Süt, yoğurt, sirke mantarın zehrini alır. 
 
-Mantar toplanan çevrenin insanları, yaşlılar mantarın zehirli olup olmadığını bilir.
 
Zehirlenmelerde ilk yapılacaklar
 
-Zehirlenen kişi paniğe kapılmamalı, sakin kalmaya çalışmalı. Kusuyorsa ve ishalse durdurmak için herhangi bir müdahalede bulunmamalı. 

-Zehirlenen kişiye hiçbir şey içirilmemeli. İçirilecek alkol, ilaç, süt hatta yoğurt gibi şeyler sonradan sorun yaratabilir.

- Tedavi sadece tıp doktorları tarafından yapılmalı. 

-Yenen mantarı tanıması ve doğru tedaviyi uygulayabilmesi açısından, varsa bu mantardan, yoksa artıkları ve vücut dışkısı toplanıp uzman doktorlara teslim edilmeli. 

- Mantarın saat kaçta yendiği ve mantar hakkındaki bütün bilgiler doktora doğru iletilmeli.