Kurban kesiminde önemli uyarılar

Veteriner Hekim Mustafa Yıldız, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde kurban kesimi ve sonrasındaki süreçlerde hijyen kurallarına dikkat edilmesi konusunda önemli uyarılarda bulundu. Yıldız, hayvanlardan insanlara geçebilen zoonotik parazitler ve enfeksiyonların ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğine dikkat çekti.

Uzmanlardan Destek Alınmalı

Veteriner Hekim Mustafa Yıldız, kesim işlemlerinin belediyelerin belirlediği kurban kesim yerlerinde veya mezbahalarda yapılması gerektiğini vurguladı. Bu sayede kurbanlık hayvanların veteriner hekim kontrolünden geçerek sağlıklı hayvanların kesime tabi tutulacağını belirtti. Bu uygulamanın, hayvanlardan insanlara geçebilecek hastalıkların önlenmesinde büyük önem taşıdığını ifade etti.

Dikkat Edilmesi Gereken Temel Kurallar

Yıldız, vatandaşların Kurban Bayramı süresince dikkat etmesi gereken temel kuralları şu şekilde sıraladı:

Kesim Yerlerinin Seçimi: Kurbanlar, mutlaka belediyelerin belirlediği yerlerde veya mezbahalarda kesilmeli.

Sağlıklı Hayvan Seçimi: Kesilecek hayvanın veteriner hekim kontrolünden geçmiş sağlıklı bir hayvan olduğuna dikkat edilmeli.

Sakatatların Kontrolü: Kesim sonrası hayvanların sakatatlarında leke veya kist varsa, bu sakatatlar kesinlikle tüketilmemeli ve başka hayvanlara verilmemeli.

Atıkların İmhası: Hastalıklı organlar, kan, mide ve bağırsak içeriği gibi atıklar gömülmeli veya uygun şekilde toplanarak imha edilmeli.

Kişisel Hijyen: Kurban kesen veya et taksimi yapan kişilerin ellerinde yara veya kesik olmamalı, varsa mutlaka hijyenik eldiven kullanılmalı.

Veteriner Hekim Mustafa Yıldız, tüm halkın sağlıklı ve huzurlu bir Kurban Bayramı geçirmesini dileyerek, belirtilen kurallara dikkat edilmesinin bayram sevincinin sağlıklı bir şekilde yaşanmasına katkıda bulunacağını sözlerine ekledi. Yıldız, sağlıklı bir bayram geçirmek için hijyen kurallarına uymanın ve veteriner hekimlerden destek almanın hayati önem taşıdığını hatırlattı.