Bayram öncesinde hastalanan kurbanlık hayvanların tedavisinde kullanılan ilaçların gelişigüzel uygulanmaması gerektiğini vurgulayan Yıldız, “Besiciler, kullandıkları ilaçların kalıntı sürelerini mutlaka göz önünde bulundurmalı. Bu süreler dikkate alınmadan yapılan kesimler, insan sağlığını tehdit edebilir” dedi.
Hayvanların doğal beslenmesine özen gösterilmesi gerektiğini ifade eden Yıldız, hastalık durumlarında mutlaka veteriner hekim desteği alınması gerektiğini belirtti. Tedavi sürecinde kullanılan ilaçların yalnızca uzman kontrolünde uygulanmasının önemine dikkat çekti.
Yanlış ilaç kullanımı ve geri çekilme sürelerine uyulmamasının, kurbanlık hayvan etlerinde ilaç kalıntısı oluşmasına yol açtığını söyleyen Yıldız, bunun ciddi sağlık sorunlarına neden olabileceğini kaydetti. Bu riskler arasında antimikrobiyal direnç gelişimi, alerjik ve toksik reaksiyonlar, kanserojen ve mutajen etkiler ile bağırsak florasının bozulması yer alıyor.
Son yıllarda gıdalarda antibiyotik kalıntısının önemli bir halk sağlığı sorunu haline geldiğini belirten Yıldız, bazı ilaçların örnek kalıntı sürelerini de paylaştı. Buna göre; sefaleksin için 4 gün, oksitetrasiklin için 28 gün, klavulanik asit ve amoksisilin trihidrat için 20 gün, kloramfenikol için ise 45 gün beklenmesi gerekiyor.
Uzmanlar, hem üreticilerin hem de tüketicilerin sağlığını korumak adına veteriner hekim önerilerine uyulmasının hayati önem taşıdığını vurguluyor.