Mustafa Yıldız, açıklamasında, son günlerde insanlık olarak dünyada  ,Covid 19 ile boğuşurken aynı dünyada milyarlarca insanın  açlıkla boğuştuğunu ifade etti.

Bir yandan dünyada insanların obezite ile boğuştuğunu öte yandan aynı dünyada insanların açlıktan maalesef öldüğünü vurgulayan Mustafa Yıldız; "

Bu dünya hepimizin.İnsan olarak bizler gıda üretirken çevreyi de iyi koruyacağız ,gıdayı tüketirken de israftan kaçınacağız. Gıda  israfı dünyada iklim üzerinde olumsuz etkileri mevcuttur. Dünya nüfusunun bir kısmı aşırı gıda tüketirken ,bu tükettiği gıdanın üretim aşamasında ne kadar kimyasal gübre yada kimyasal ilaç kullandığı çevreye olan olumsuz etkileri  hakkında en ufak bilgisi yoktur. Mutlaka toplumda gıda tüketimi konusunda farkındalık oluşturmak zorundayız. BM gıda ajansı,dramatik küresel diyet değişikliği nedeniyle obezite oranlarının arttığını söyledi. Dünyada Birleşmiş Milletler verilerine göre her yıl milyarlarca ton gıda çöpe atılıyor.2018 verilerine göre yıllık 1,3 milyar ton gıda çöpe atıldı.2020 de ise bu rakam çok daha yükseklere çıkmıştır" dedi.

Nişasta, şeker, yağ ve tuz bakımından zengin yiyeceklerin yemek; hareketsiz bir yaşam tarzıyla birleştiğinde, obezitenin dünyanın her tarafında yaygınlaştığına dikkat çeken Yıldız; "

Yukarıda belirtilen gıdalara dikkat edilmediğinde,  birçoğunun hala açlıktan muzdarip olduğu ülkelerde bile küresel obezite oranlarının yükselmesi önlemek  için bir reçete. , herkes için sağlıklı, sürdürülebilir diyetler ekonomik ve erişilebilir hale getirmek için eylem için çağrıda bulunuyoruz" ifadelerini kullandı.