Süte zam geldi; Peyniri, yoğurdu pahalıya yiyeceğiz

Hayvancılık sektörünün yakından takip ettiği çiğ süt fiyatlarına zam geldi. Ulusal Süt Konseyi (USK), 1 Ekim 2025 tarihinden itibaren geçerli olacak yeni referans fiyatı litre başına 19,60 TL olarak açıkladı. Mevcut fiyat olan 18,35 TL'ye göre 1,25 TL’lik artışla, yüzde 6,8 oranında zam yapılmış oldu.

USK tarafından 17 Eylül’de gerçekleştirilen yönetim kurulu toplantısının ardından yapılan açıklamada, yeni fiyatın %3,6 yağ ve %3,2 protein içeriğine sahip çiğ inek sütü için belirlendiği ifade edildi. Belirlenen fiyat, çiğ süt desteği hariç olmak üzere, üreticinin eline net geçecek tutar olarak duyuruldu.

Ayrıca soğutma, nakliye ve diğer cari giderlerin üretici tarafından karşılanması halinde, bu kalemlerin üreticiye ilave olarak ödeneceği bilgisi de paylaşıldı.

Yağ ve protein oranlarındaki her 0,1'lik (dizyem) değişim için uygulanacak fiyat farkı da 29 kuruşa çıkarıldı. Daha önce bu fark 27 kuruş olarak uygulanıyordu.

USK, çiğ süt referans fiyatının Aralık 2025 döneminde yeniden değerlendirileceğini açıkladı.

Öte yandan, Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), üretimin sürdürülebilirliği açısından çiğ süt referans fiyatının 21 TL’ye çıkarılması yönünde talepte bulunmuştu.