- HAVA DURUMU:
-
Parçalı Bulutlu
Balık yemenin insan sağlığına faydaları
Veteriner hekim Mustafa Yıldız, insan sağlığı için bulunmaz sağlık fırsatları ortaya koyduğunu söyledi.
Yıldız, mevsim olarak balık sezonunda olduklarını kaydetti. balık etinin , insanlar için çeşitli sağlık yararları sağlayan yüksek proteinli, az yağlı bir besin olduğuna dikkat çeken Yıldız; "
Çok şükür bu yılda balıklar, balıkçıların ağlarına çok takılıyorlar. Buda balık tutma rekoltesini biz insanların lehine artırıyor. balıklar insan sağlığı için bulunmaz sağlık fırsatları ortaya koyuyorlar. balık eti , insanlar için çeşitli sağlık yararları sağlayan yüksek proteinli, az yağlı bir besindir. Özellikle beyaz etli balıklar, diğer tüm hayvansal protein kaynaklarından daha az yağ içerir ve yağlı balıklar, omega-3 yağ asitleri açısından insan sağlığı için "iyi" yağlar içerir. İnsan vücudunun sağlığı için ihtiyacı olan bu temel besin maddelerini (omega 3 yağ asitleri) yine biz insanlar için önemli olan diğer hayvanların sığır ,koyun,keçi, v.b. etlerde balıklara göre daha az bulunduğundan , balıklar insan diyetinin önemli bir parçasını oluşturur.. Ayrıca balıklar, kırmızı ette yaygın olarak bulunan ve omega-6 yağ asitleri olarak tanımlanan "kötü" yağlar balıklarda bulunmamaktadır.
OMEGA-3'LER İNSAN SAĞLIĞI İÇİN NEDEN ÖNEMLİDİR?
Artan bilimsel araştırmaların sonuçları , omega-3 yağ asitlerinin bir çok insan sağlığına faydalarını ispatlıyor. Omega 3 ler aşağıda belirtiğim çok önemli sağlıkla ilgili yararları bize sunuyorlar.
• Kan pıhtılaşması ve damar dalgalanmasının(tansiyon) muhafazasında rol oynayarak insan sağlığınIn korunmasına yardımcı olur;
• Doğum öncesi ve doğum sonrası çocukların büyümesi için önemlidir;
• İnsan hareket dokusunu hafifletebilir ve romatoid artrit yükünü hafifletebilir;
• Kardiyak aritmide (düzensiz kalp atışlarında) etkili bir rol oynayabilir. insanlarda yaşlı hücrelerini azaltır ve zihinsel gerilemeyi durdurur. Bu sayede yaşlanmayı yavaşlatır.
balıkta bulunan omega-3'ler (EPA ve DHA) yukarıda bahsettiğim yararları dışında başka çeşitli sağlık faydaları sağlari. Omega-3'leri en çok aşağıda saydığımız balıklarda bulunur.
Alaska'dan yabani somon balığı (taze, dondurulmuş ve konserve edilmiş olabilir),,atlantik uskumrusu , sardalye, sazan balığı, hamsi v.b. sayabiliriz. İnsanlarımıza sağlıklı güzel günler dilerim" dedi.