Balık yemenin insan sağlığına faydaları

Veteriner hekim Mustafa Yıldız, insan sağlığı için bulunmaz sağlık fırsatları ortaya koyduğunu söyledi.

Yıldız, mevsim olarak balık sezonunda olduklarını kaydetti.  balık etinin , insanlar için çeşitli sağlık yararları sağlayan yüksek proteinli, az yağlı bir besin olduğuna dikkat çeken Yıldız; "

Çok şükür bu yılda balıklar, balıkçıların ağlarına çok takılıyorlar. Buda balık tutma rekoltesini biz insanların  lehine  artırıyor. balıklar  insan sağlığı için bulunmaz sağlık  fırsatları ortaya koyuyorlar. balık eti , insanlar için çeşitli sağlık yararları sağlayan yüksek proteinli, az yağlı bir besindir. Özellikle beyaz etli balıklar, diğer tüm hayvansal protein kaynaklarından daha az yağ içerir ve yağlı balıklar, omega-3 yağ asitleri açısından  insan sağlığı için  "iyi" yağlar içerir. İnsan vücudunun sağlığı için ihtiyacı olan bu temel besin maddelerini  (omega 3  yağ asitleri) yine biz insanlar için önemli olan diğer hayvanların sığır ,koyun,keçi, v.b. etlerde balıklara göre daha az bulunduğundan , balıklar insan diyetinin  önemli bir parçasını oluşturur.. Ayrıca balıklar, kırmızı ette yaygın olarak bulunan ve omega-6 yağ asitleri olarak tanımlanan "kötü" yağlar balıklarda bulunmamaktadır.

OMEGA-3'LER İNSAN SAĞLIĞI İÇİN NEDEN ÖNEMLİDİR?

Artan bilimsel araştırmaların sonuçları , omega-3 yağ asitlerinin bir çok insan sağlığına  faydalarını ispatlıyor. Omega 3 ler aşağıda belirtiğim çok önemli sağlıkla ilgili yararları bize sunuyorlar.
• Kan pıhtılaşması ve damar dalgalanmasının(tansiyon) muhafazasında rol oynayarak insan sağlığınIn  korunmasına yardımcı olur;
• Doğum öncesi ve doğum sonrası  çocukların büyümesi  için önemlidir;
• İnsan hareket dokusunu hafifletebilir ve romatoid artrit yükünü hafifletebilir;
• Kardiyak aritmide (düzensiz kalp atışlarında) etkili bir rol oynayabilir. insanlarda yaşlı hücrelerini azaltır ve zihinsel gerilemeyi durdurur. Bu sayede yaşlanmayı yavaşlatır.
balıkta bulunan omega-3'ler (EPA ve DHA)  yukarıda bahsettiğim yararları dışında başka çeşitli  sağlık faydaları  sağlari. Omega-3'leri en çok aşağıda saydığımız balıklarda bulunur.

Alaska'dan yabani somon balığı (taze, dondurulmuş ve konserve edilmiş olabilir),,atlantik uskumrusu , sardalye, sazan balığı, hamsi v.b.  sayabiliriz. İnsanlarımıza sağlıklı güzel günler dilerim" dedi.