Sakarya'da dönercilerde denetim

Kocaeli'de yaşanan ve yüzlerce kişinin zehirlendiği tavuk döner zehirlenmesi olayının ardından Sakarya'da dönercilerde denetimler sıklaştırıldı.

Sakarya Valiliği'nin talimatıyla İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, il genelindeki döner üretim ve satış noktalarına yönelik denetimlerini yoğunlaştırdı. Vatandaşların sağlığını koruma amacıyla sıkı denetim başlatıldı.

Ekipler, şehir merkezinden başlayarak ilçelere kadar geniş bir alanda faaliyet gösteren dönercileri tek tek ziyaret ediyor. İşletmelerin hijyen koşulları, kullanılan malzemelerin tazeliği ve saklama biçimleri, üretim aşamalarındaki standartlar ve çalışanların sağlık belgeleri titizlikle inceleniyor. Özellikle kocaeli'deki vakada başrol oynayan tavuk dönerin hazırlanma süreçleri ve kullanılan tavukların menşei üzerinde yoğunlaşılıyor.

Denetimler sırasında bazı işletmelerde eksiklikler tespit edildiği öğrenildi.

Bu eksikliklerin genellikle hijyen kurallarında yetersizlik, malzeme saklama koşullarına uyumsuzluk ve personel eğitimindeki eksiklikler olduğu belirtiliyor.

Ekipler, bu işletmelere sözlü ve yazılı uyarılar yaparak, belirlenen süre içerisinde eksikliklerin giderilmesini istedi.